Les rillettes de Marlin, curcuma & combava

Spécialisée dans le fumage de poissons locaux, la société Les Ti’Fumés de Clément basée au Gros Morne a développé récemment une gamme de conserves artisanales de la mer.
Nous avons élaboré, en partenariat avec le PARM, cinq références de rillettes uniques et originales valorisant exclusivement les poissons pêchés à la ligne au large des côtes martiniquaises : le marlin, le thon jaune, la dorade, la bourse et la carangue.
Avec une texture crémeuse, une couleur naturellement jaune-orangée et un goût si particulier, les rillettes de Marlin au Curcuma & Combava sont présentées dans un bocal en verre consigné et se conservent deux ans à température ambiante.
Les innovations principales du produit sont notre recette authentique et gourmande associant le goût du marlin à la fraîcheur du zeste de combava et la douceur du curcuma et notre process de fabrication utilisant ni colorant, ni conservateur, ni texturant et ni arôme artificiel !
Nos rillettes de marlin se consomment à l’apéritif sur du pain toasté ou en entrée avec des crudités. Bon appétit !